バター、卵黄なし「引き算の納豆パスタ」

C.C.C.らぼ
C.C.C.らぼ @cook_108450971
埼玉県

価格高騰が進む中、少ない材料で作れる究極の納豆パスタになります。

バター無し、卵黄なし

ワンパンでサクッと作れちゃいます!シンプルだから美味しいそんなレシピ。

是非、お試しあれ!

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材料

1人分
  1. 【材料】
  2. パスタ1.6mm(9分茹で) 70〜80g
  3. 納豆 1パック
  4. 約300〜330ml
  5. 【調味料】
  6. 白だし(創味) 小さじ2
  7. 砂糖 小さじ1/2
  8. オリーブオイル 大さじ1
  9. 【仕上げ用】
  10. 鰹節 1〜2つまみ
  11. きざみ海苔 適量
  12. 小ネギ(あったら嬉しい) 適量

作り方

  1. 1

    お湯を沸かし、その間に納豆を付属のタレ、からしと混ぜます。鰹節をレンジで加熱し鰹粉を作ります。

  2. 2

    お湯が沸いたら調味料、オイル、パスタを入れ茹で上がり時間の1分前に水分がなくなるよう茹でます。

    *こちらのレシピ参照

  3. 3

    時間になったら、火を弱め(消してもOK)納豆を入れて混ぜ合わせます。

  4. 4

    全体にしっかりと絡んだら、お皿に盛り付け、鰹節、きざみ海苔、小ネギをふりかけて完成です!

コツ・ポイント

創味以外の白だし(やまき等)だと、少し甘めになるかもしれません。

小さじ1/3〜1/4でも良いかもです…

オクラなどを出しても美味しいです。材料を足す場合は白だし、からし等で味を足して下さい。

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再始動します!たくさんの作れぽありがとうございます!「毎日の料理を楽しく美味しく簡単に」をテーマに料理の研究をしています。つくれぽ、フォロー登録して頂けると喜びます( ˙-˙ )全国的にお米の流通が滞っている為、当面は麺類、サラダ、ドレッシングを中心に更新いたします。随時、おかずレシピも追加していきます。
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