作り方
- 1
ナスは乱切りして水につける。
-
- 2
フライパンにサラダ油、しょうが、にんにくを入れて火が通ったらナスを入れる。
-
- 3
ナスを入れて炒めて油に絡めたら調味料と水100cc入れて強火で煮詰める。
-
- 4
ナスに火が通ったらピーマンを入れ、ねぎ（フリーズドライ）を入れて絡めてから火を止める。
-
コツ・ポイント
野菜は強火で早く火を通すと色が変わらないんですが、ナスはやはり変わりやすいですね。
似たレシピ
-
-
なすとピーマンの挽き肉味噌炒め なすとピーマンの挽き肉味噌炒め
使うお味噌と、コクを出すにんにく～野菜をサッと油とおしするなど～☆一工夫で、いつもの味噌炒めがもっと美味しくなります！
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24153724
