鮭生姜炊き込みご飯♪冷え性簡単レシピ

漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223
鮭は、胃・小腸・大腸を温めるため、お腹の冷え、下痢、むくみ、に効果的です♪
生姜は、性味が辛・温で、発汗解表・温肺止咳の働きがあります♪悪寒・発熱・頭痛・体が痛いなどカゼに効果あり♪
鮭、生姜、薬味ねぎ、は、女性の子宮を温める相性の良い食材です♪
鮭
性味:甘・温
帰経:脾・胃
効能:補益気血・健脾温胃和中
適応症:気血虚弱・胃痛・食欲不振・疲労・眩暈・浮腫
生姜
性味:辛・温
帰経:肺・脾
効能:発汗解表・温胃止嘔・温肺止咳
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作り方
- 1
材料をそろえる。米3合はといで、ザルで水を切っておきます
- 2
鮭200gの骨を取り、塩少々をふります
- 3
フライパンに油を引かないで、クックパー用ホイルを敷き、鮭を両面焼きます
- 4
酒大さじ2、しょうゆ大さじ1、みりん大さじ1、塩小さじ1/4を入れ
- 5
米にだし汁3合分の目盛りまで入れて
- 6
生姜8g分を千切りして、焼いて骨を取った鮭をのせて、普通炊きします
- 7
炊き上がったら10分蒸らし、上下をまぜて、みじん切りした薬味ねぎを少々入れて
- 8
出来上がり
コツ・ポイント
塩の量は、鮭の塩分で調節してください
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