玄武が喰った手羽先にんにくしょうゆ唐揚げ

幻獣めし【潜入兄妹 特殊詐欺特命捜査官】 @cook_110245566
第2話で名簿屋と連絡が取れなくなり、このままだと5500万円の損失がでてしまう朱雀が、玄武に「始末屋の櫛田を貸して」と依頼してきたシーンで玄武がむさぼり食べていた“手羽先”。
作り方
- 1
にんにく、しょうがはすりおろす。
- 2
手羽先、①、調味料をビニール袋に入れてよくもみこむ。これを冷蔵庫で一晩味をしみこませる。
- 3
②の水分をとって、片栗粉をまぶして油で揚げる。油は160℃に熱して、手羽先を入れ、5分くらい揚げる。
- 4
180℃に油の温度を上げて1~2分からりと揚げる。
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