鶏モモ肉と干し椎茸の和風餡のそうめん

アリサ天才宇宙カフェ🐰💡🚀☕
アリサ天才宇宙カフェ🐰💡🚀☕ @arisa_rabbit_0202
月の国に住んでいます🐰🌙🚀

難易度 Lv5 🐰: 中級家庭料理(それなりの難易度)

夏に余ったそうめんの温かい食べ方を考えました🐰🍜

滑り取りのため冷水で洗っていますが、洗わなくてもOKです。

作って頂けたら、つくれぽくれるとうれしいです🐰

一人分のカロリー:696kcal

もっと読む
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

1人分
  1. そうめん 2束
  2. 鶏もも肉 100g
  3. 椎茸 2枚
  4. 白ネギ(斜め切り) 1/4本
  5. しょうが(みじん切り) 1/2片
  6. ごま 小さじ1
  7. 和風餡の調味料
  8. 干し椎茸の戻し汁 200ml
  9. 醤油 大さじ1.5
  10. みりん 大さじ1
  11. 大さじ1/2
  12. 砂糖 小さじ1/2
  13. 片栗粉(同量の水で溶く) 大さじ1

作り方

  1. 1

    鶏もも肉は一口大に切り、軽く塩を振っておきます。

  2. 2

    干し椎茸は水で戻し、薄切りにします。

  3. 3

    戻し汁は捨てずに取っておきます。

  4. 4

    フライパンにごま油を熱し、みじん切りにしたしょうがを加え、香りが立ったら鶏もも肉を入れて炒めます。

  5. 5

    鶏肉の表面が白くなり、軽く焼き色がつくまで炒めます。

  6. 6

    薄切りにした干し椎茸と斜め切りにした白ネギを加え、さらに炒めます。

  7. 7

    野菜がしんなりしてきたら、椎茸の戻し汁(適量)を加えます。

  8. 8

    煮立ったら、醤油、みりん、酒、砂糖を加えて味を整えます。

  9. 9

    水で溶いた片栗粉を少しずつ加え、とろみがつくまで煮詰めます。

  10. 10

    餡にしっかりとろみがついたら火を止めます。

  11. 11

    別の鍋でそうめんを茹でます。

  12. 12

    茹で上がったら冷水でしっかりと洗い、水気を切ります。

  13. 13

    器に茹でたそうめんを盛り、上から和風餡をかけます。よく混ぜて食べてください。

コツ・ポイント

・餡になっているので麺と餡が少し混ざりにくいのでよく混ぜて食べてください。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画

レシピ作者

アリサ天才宇宙カフェ🐰💡🚀☕
に公開
月の国に住んでいます🐰🌙🚀
料理は手間と手際と愛情💕アリサです。料理が大好きです🌙🐰🔪❤アリサは宇宙カフェのレシピ🐰☕🍳を考えながら、世界中のいろんな料理🇯🇵🇰🇷🌍️🔪、オリジナル料理🐰🌙🚀🔪に挑戦します💫。アリサのレシピは、難易度に分かれているので、ご自身に都合に合わせて取り組むことができます☺️🐰✨🌙🐰🐤難易度Lvについての説明🐺🐰🚀Lv10 🐺: プロ上級者レベル(非常に高度)狼さんレベル非常に高度な技術と多くの経験が必要で、プロフェッショナルの中でも上級者向け。精密な調整や専門的な道具が求められる場合が多い。🐰アリサは寂しがり屋さんだから孤高の狼さんにはなれないなぁ☹️🚀Lv9 🐻: プロレベル(かなり難しい)熊さんレベル熟練した技術を持つプロ向けで、多くの工程や手間がかかる。味や仕上がりの完成度を高めるために、正確な計算やタイミングが重要。🐰いつかアリサも熊さんくらい大きくなるよ🐻‍❄️🌚Lv8 🦅: 上級家庭料理(難しい)鷲さんレベル家庭料理の中でも難易度が高く、複数の工程や複雑な技術が求められる。料理経験が豊富な人が挑戦しやすい。🐰鷲さんやペンギンさんがカッコいいからお友達になりたい🐧🌝Lv7 🦌: 中級家庭料理(そこそこ難しい)鹿さんレベル基本的な技術に加えて、いくつかの高度な調整が必要。家庭料理としては少し難易度が高いが、丁寧に作れば成功する。🐰アリサも鹿さんくらい凛とした女性を目指してる🫎🌛Lv6 🐗: 経験者向け家庭料理(割と難しい)猪さんレベルいくつかの手順に細心の注意を払う必要があるが、家庭料理の範囲内で作ることができる。料理に慣れている人に適している。🐰アリサは猪さんくらい速く走れるもん⏰️🌔Lv5 🐰: 中級家庭料理(それなりの難易度)アリサレベル基本的な調理技術を持つ人向けで、難易度はそこまで高くないが、少し手間がかかる。🐰アリサはこれくらいならいつでもできるよ🐰💫Lv4 🦆: 初心者向け家庭料理(簡単)鴨さんレベル基本的な調理スキルがあれば十分に作ることができ、失敗するリスクが少ない。初心者にも取り組みやすい。🐰お友達の鳩さんや烏くんに教えてもらったよ🕊️🐦‍⬛🌕️ Lv3 🐈: 初心者レベル(かなり簡単)子猫レベル簡単な手順で、あまり手間をかけずに作れる。料理の経験が少ない人でも安心して挑戦できる。🐰子猫ちゃんでもできる。ニャア🐾🌓Lv2 🐕: 超初心者向け(超簡単)子犬レベルほぼ失敗することなく、短時間で簡単に作れる。少ない材料で簡単に調理ができる。🐰子犬くんでもできる。ワン🐾⭐️ Lv1 🐤: 超簡単家庭料理(混ぜるだけレベル)ひよこレベル材料を混ぜるだけで、ほぼ調理技術が不要。初心者でも、気軽に取り組める超簡単なレシピ。🐰ひよこでもできる。ぴよぴよ🐣🌙
もっと読む

似たレシピ