アプリでひらく作り方
- 1
さつまいもを1cm位の厚みに切る。
- 2
鍋にサツマイモと調味料を入れて、水分はサツマイモが被るくらいにする。調味料だけで水分が足りないときは水で調整する。
- 3
中火でかけて、煮たったら弱火にする。途中鍋を揺すりながら焦げつかないように注意する。
- 4
味はお好み、味見をしながら甘さ、しょっぱ味を調整して下さい。
- 5
サツマイモに火が通ったら、水分が少し残っているくらいで片栗粉を振りかけて全体に絡めて出来上がりです。
コツ・ポイント
シメジやエノキを入れても美味しいです。作り置きして、お弁当やオカズの一品に便利で美味しいです。
★そのほかの作り置きは、ナス•人参•ピーマン•竹輪の味噌炒め、リンゴのコンポート、甘口塩シャケ、ゆで卵です。
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