シンプルが一番旨い【さつまいもごはん】
＊実月＊ @mitsuki_recipe
調味料は最小限。さつまいもの甘さが引き立つさつまいもごはんです。なんてことないレシピだけど、しみじみおいしくて、すごくお気に入り。
【節約ポイント】
旬のさつまいもを使う。安納芋とか有名な品種でなくても、さつまいもをしっとりおいしく食べる。
アプリでひらく作り方
- 1
さつまいもは１．５センチ角に切り、水にさらす。→ざるにあげる。
-
- 2
白米を研ぎ、みりんを入れ、炊飯器のメモリまで水を入れる。
- 3
さつまいもを入れる。（混ぜない）
塩をさつまいもの上に振り入れ、バターをさつまいもの上に乗せて炊飯する。 -
- 4
炊けたらさつまいもが崩れないよう優しく混ぜ、茶碗に盛る。黒いりごま、追い塩をする。
コツ・ポイント
追い塩なくてもおいしく食べられる濃さですが、ちょっと塩気が強いさつまいものほうが好きなので、追い塩しています。お好みでぜひ。
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