豆苗と鮭フレークの簡単和風パスタ

あやね
あやね @cook_40980904

15分以内に作れる簡単レシピ☺︎
あっさりとした和風パスタです。
茹で汁を加えるので少しスープパスタのような出来上がりになります。

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材料

2人分
  1. パスタ 200g〜
  2. 豆苗 1袋
  3. サラダ油 適量
  4. おろしニンニク(チューブタイプ) 3㎝程度
  5. ⚫︎鮭フレーク 大さじ2
  6. ⚫︎和風出汁(粉タイプ) 小さじ1
  7. ⚫︎麺つゆ(2倍濃縮) 大さじ2
  8. ⚫︎パスタの茹で汁 大さじ6〜8
  9. 刻み海苔 お好みで

作り方

  1. 1

    鍋にお湯を沸かしパスタを茹でます。
    (塩を使わず茹でています。)

  2. 2

    水洗いした豆苗を4㎝幅くらいにざっくり切ります。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を引き、ニンニクチューブを加え火にかけます。
    (ニンニクが苦手な方は無しでもOK!)

  4. 4

    フライパンがあたたまったら、豆苗を加えサッと炒めます。

  5. 5

    茹で上がったパスタと⚫︎印の材料を加え絡めるように炒めます。

  6. 6

    ※スープ感が欲しい方は茹で汁を多めにして、麺つゆや白だしを加えて味を調整してください。

  7. 7

    仕上げにお好みで刻み海苔や大葉を乗せたら完成☺︎

コツ・ポイント

癖のないあっさりとした味付けなので、色々な具材との相性◎
豆苗を水菜に変更したり、イカや大葉でアレンジしても美味しいです。

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あやね
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