アプリでひらく作り方
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竹輪は輪切りにし、烏賊と一緒に下茹でしザルで湯切りする。
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ザーサイを加えて胡麻油を加えて混ぜる。
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こんな感じに仕上げる。これは日本酒に合います。
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コツ・ポイント
塩分が強い物ばかりなので、竹輪、ザーサイ等表面の塩分を落としてから使う。今回は胡麻油しか使用しないので味付けザーサイはそのまま使用してます。
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