冬野菜とさつまいものグリル

アリサ天才宇宙カフェ🐰💡🚀☕ @arisa_rabbit_0202
難易度 Lv5 🐰: 中級家庭料理(それなりの難易度)
冬野菜(にんじん、蓮根、牛蒡、蕪)とさつまいもを下茹でし、グリルし、コンソメスープで炊き、ペコリーノチーズで味付けしました。
全体のカロリー:736kcal
作り方
- 1
にんじんを1cm程度の輪切りにする。
- 2
蓮根を1cm程度の輪切りにする。
- 3
牛蒡を4cmに切り、半分にする。
- 4
さつまいもを1cm程度の輪切りにする。
- 5
蕪を1/4に切り、皮を剥き1cm程度にスライスする。
- 6
鍋に野菜を入れ、ひたひたになるくらいの水を入れ中火で温める。
- 7
沸騰後、2分茹でる。
- 8
大きめのフライパンにオリーブオイルをひき野菜をグリルする。
- 9
焼けたら取り出しておく。この状態で置いておいて食べる前にスープで煮ることもできます。
- 10
水とコンソメキューブを鍋に入れ沸騰させる。
- 11
野菜を鍋に入れ再度沸かしアルミ箔で落とし蓋をして4分炊く。
- 12
取り出して盛り付け、取り分けてペコリーノチーズをかけて頂きます。
コツ・ポイント
・蕪が崩れやすいので炊きすぎに気をつけてください。
似たレシピ

手羽先と白菜と薩摩芋のクリームシチュー
難易度 Lv5 🐰: 中級家庭料理(それなりの難易度)手羽先と白菜と薩摩芋のクリームシチュー。白菜と薩摩芋の甘さ、手羽先のプルプル感がクリームシチューで楽しめます。


大納言小豆を硬めに炊く方法
難易度 Lv5 🐰: 中級家庭料理(それなりの難易度)羊羹に入れるために硬めに炊きました。全体のカロリー:1,200〜1,400kcal


根菜のカポナータ
冬が旬のれんこん、ごぼう、かぶ、にんじんをトマト煮にしました。食物繊維たっぷりです!


秋野菜のグリル 生ハム添え
難易度 Lv4 🦆: 初心者向け家庭料理(簡単)秋野菜(かぼちゃ、れんこん、さつまいも、しいたけ)をグリルし鶏ブロードで炊いた料理です🐰✨かぼちゃを根菜と一緒に下茹でしていますが、下茹でせずにグリルした方が崩れないかもしれません。料理の元ネタは鈴木弥平さんとういう一つ星シェフの現代解釈のイタリア料理という本の野菜のグリルで、冬野菜を使っているところを秋野菜に変えています。元々の本は説明がほとんどないので作り方は自分で作りました。一人分のカロリー:316kcal


賛否両論風、鶏ニラつくねとカブの煮物
難易度 Lv5 🐰: 中級家庭料理(それなりの難易度)鶏ひき肉とニラのつくね、カブを味わえる煮物です。


簡単!さつまいもグリル
魚焼きグリルでできる簡単なさつまいもグリルです。いろんな品種のさつまいもを少しずつグリルにして食べ比べも楽しいです♪


簡単! 蓮根 ごぼう 人参の きんぴら!
めんつゆで味付け簡単!蓮根、ごぼう、人参のきんぴらです(^^)♪


サツマイモ、蓮根、ゴボウの甘酢
サツマイモ、蓮根、ゴボウを甘酢で、旨味いっぱいの揚げ焼きです。


秋の根菜チップス
素材の味を楽しもう♫ 塩のみで味付けした蓮根、さつま芋、ごぼうの3種のチップス♡


アリサ風、白菜ミルフィーユカレー
難易度 Lv5 🐰: 中級家庭料理(それなりの難易度)白菜ミルフィーユをカレーにしてみました。


ミニトマトのイタリアン親子丼
難易度 Lv5 🐰: 中級家庭料理(それなりの難易度)ミニトマトとコンソメキューブを使ったイタリアン風親子丼です。


秋の根菜銀杏豚汁
蓮根、人参、大根、牛蒡、さつま芋と銀杏でボリュウム満点のほっこり味噌汁です。


☆グリルかぶのシーザースサラダ
家にかぶありますか?かぶはグリルすると甘くなるんです。


じゃがいもと鶏モモ肉のグラタン
難易度 Lv5 🐰: 中級家庭料理(それなりの難易度)じゃがいもと鶏モモ肉を使ったグラタンです🐰🥔🐔


☆さつまいもと根菜の煮物☆
ほくほくのさつまいもとれんこん、にんじんでヘルシーな煮物♪


秋だから〜さつまいも入り炊き込みご飯
秋満載〜!さつまいも・ごぼう・しめじ・レンコン・人参・ぶた肉・万能ねぎ〜大好きなものいっぱい入れた炊き込みご飯デス❤


さつまいもきんぴらさん
さつまいもとゴボウと人参のふっつーのきんぴら


超簡単さつまいもと蕪のコンソメスープ。
サツマイモの甘さが引き立つほっこり具沢山スープ♪味付けはコンソメだけで超簡単!!


時短◎魚焼きグリルでさつまいもスティック
あらかじめレンジでさつまいもを加熱しておくことでグリルで焼く時間を短縮できます◎塩と砂糖のシンプルな味付けです♪


ブリと白菜のトマトクリームスパゲッティ
難易度 Lv5 🐰: 中級家庭料理(それなりの難易度)ぶりしゃぶで余ったブリと白菜を使ったトマトクリームスパゲティです🐟️🍅🥛🐰一人分のカロリー:599kcal


さつまいもとごぼうのハーブグリル
秋の根菜をシンプルにグリルで。野菜の甘みも感じられます。


蓮根とさつまいものグリル
秋野菜を使った簡単グリル。素材そのものの味を楽しめるシンプルなレシピです。


ごぼうとさつまいものサラダ
ごぼうとさつまいものサラダを作りました。


かしわ飯
難易度 Lv4 🦆: 初心者向け家庭料理(簡単)かしわ飯です。鶏肉とごぼうとにんじんに乾燥椎茸を加えて作りました。


秋野菜のグリル
レンコンシャキシャキ、サツマイモホクホクのサラダです。


蕪とさつま芋のホワイトシチュー
とろとろの蕪に甘いさつまいも、ルゥにはヨーグルトを使用した後味さっぱりなホワイトシチューです。以外とローカロリー。


簡単 おかず♪ 美味しい 根菜の 煮物
ごぼうや蓮根、薩摩芋や、大根等を使った煮物です(^-^).*♪簡単、いつものおかずです!


薩摩芋と蓮根、ゴボウののり塩炒め
箸が止まらない美味しい、のり塩味!さつまいも、蓮根、ゴボウ、煮物では余り食べない子どももスナック感覚で、ポリポリ!


定番おかず☆いろいろ根菜のきんぴら
ごぼう、人参、蓮根、大根のきんぴらです♪ちょっと甘めの味つけ☆


土鍋で 和っ風な ポトフ~ッ♪
かぶら、蓮根、牛蒡、人参、お芋などの根菜がたっぷり。滋養のあるスープを飲んで、風邪を撃退しよう♪

その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24316424