とら組試食会「切干大根の酢のもの」
つつじが丘幼稚園 @cook_40098689
とら組さんの給食試食会を実施しました。
試食会で提供した「切干大根の酢のもの」をご紹介します。
お子さんも、保護者の方と一緒に食べて、楽しい時間になりましたね。
ご家庭でも、給食を思い出しながら、食べてもらえると嬉しいです。
ぜひ、作ってみてください。
とら組試食会「切干大根の酢のもの」
とら組さんの給食試食会を実施しました。
試食会で提供した「切干大根の酢のもの」をご紹介します。
お子さんも、保護者の方と一緒に食べて、楽しい時間になりましたね。
ご家庭でも、給食を思い出しながら、食べてもらえると嬉しいです。
ぜひ、作ってみてください。
作り方
- 1
きゅうりは薄く輪切りに、にんじんは千切りします。
- 2
切干大根、にんじんは柔らかくなるまで茹で、きゅうりはさっと湯通しし冷やします。
- 3
調味料をすべて混ぜ合わせ、冷やして水気を切った野菜と和え、いりごまとも混ぜ和えたら完成です。
コツ・ポイント
切干大根は食物繊維やカルシウム、鉄分が豊富な食材なので、ぜひ食事に取り入れてみてください。
幼稚園ではきゅうりを湯通ししますが、ご家庭では塩もみして使用するのも良いと思います。
塩もみの場合、塩味が強くなる場合もあるので調整してください。
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ryokochin -
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