揚げナスのなめこおろし煮

クックD2KVA7☆ @cook_40365575
我が家は夫が腎臓病なので少しでも塩分控えめと思い考案しました。似たようなので豆苗の肉巻きみぞれ鍋なども作っています。
作り方
- 1
なすは皮をむき乱切りにして160度の油で2分弱揚げる。
- 2
なめこのぬめりは水で洗い、つゆは合わせておく。
- 3
つゆを鍋に沸騰させなめこを入れて1~2分煮る
- 4
3に1の揚げナスを加えて再度沸騰させ一旦火を切る。
- 5
おろし大根を作り水を切り4に加えて沸騰したら器に盛り付ける。
- 6
5に七味唐辛子と長ネギの小口切りをふる。
コツ・ポイント
大根おろしは食べる30分前におろして下さい。
似たレシピ

揚げなすのなめこおろし煮
揚げ浸しもいいけど、たまには具だくさんで。大根おろしとなめこでさっぱり♪


揚げ茄子のおろし煮
甘めのだしにおろししょうがのアクセントで、真夏でもご飯が進みます。


揚げ茄子のおろし煮
味付けは麺つゆのみ


揚げないからヘルシー♪揚げなすのおろし煮
揚げ茄子は美味しいけどカロリーがねぇ…でも食べたくなるのがおふくろの味?油を抑えても美味しいおろし煮作りました。


*揚げ茄子のおろし煮*
H24.8.13 話題入りありがとう♡とろりん茄子がおいしいよ♪


さっぱり味☆揚げ茄子そぼろおろし煮
素揚げして、ひき肉と大根おろしで煮ます。あっさりなすがボリュームあります(^◇^)♪


母直伝!揚げ茄子のおろし煮
実家の揚げ茄子が美味しすぎて母に教わりました~♡H29.5.9調味料の分量変更してます


簡単!揚げなすのおろし煮
出来たても美味しい!冷やして2日目も美味しい!


めんつゆで!揚げなすのおろし煮
めんつゆで楽々♪


冷凍揚げナスで時短!揚げナスのおろし煮
とにかく忙しい〜って時に、あっという間に出来るおかずは有り難いですね!


揚げてないけど、、☆揚げ茄子のみぞれ煮
揚げ茄子、美味しいけどちょっとカロリーが気になるし、暑い時期に揚げ物をするのもしんどいし、、。 多めのごま油で焼いて揚げを省略(笑)。 手抜き根性丸出しのレシピでお恥ずかしいのですが、やっぱり簡単・美味しいが一番だもんね。(*^^*)


豚こまボールと揚げ茄子の梅おろし煮
豚小間切れ肉を丸めて作る簡単ミートボールの梅おろし煮。揚げ茄子がよく合います。


揚げなすのみぞれ煮
さっぱり 白だしの揚げ浸しはいかが(*^.^*)?!


鶏肉と揚げナスのみぞれ煮
大根おろしのおかげで鶏肉がトロトロ~。夕飯のメインにもビールのおつまみにも大活躍の一品です。


揚げナスのみぞれ煮~揚げ浸し
関西風の上品で優しいみぞれ出汁がとても美味しい揚げ浸しです。トロトロ茄子との相性抜群です^^


揚げナスとチキンのカンタンみぞれ煮
相性のいい揚げナスと唐揚げを大根おろしでサッパリと♬


揚げ茄子とオクラのみぞれ煮
茄子とオクラ、絹さやで美味しいみぞれ煮ができますよ〜♪素麺に乗せて食べると最高です!


揚げ茄子とオクラのみぞれ煮のせ素麺
揚げ茄子とオクラのみぞれ煮が残っていたら、作ってみてください!


ヨウサマの減塩揚げなすと厚揚げのみぞれ煮
昼おびで伊藤あさこさんが自宅で、椿山荘の和食シェフが指導しながら、リモートクッキングをしていたのでアレンジしました。


レンジ♪揚げナスとオクラのピリ辛みぞれ煮
暑いので、レンジにおまかせしました簡単なのに、手がかかっているようにみえます♪


少ない油!揚げナスと胸肉のみぞれ煮
少ない油で揚げなすを作る裏技アリ!大根嫌いな子ども3人が絶賛したおろし煮胸肉はふわふわ♡


鶏ときのこのみぞれ煮♪揚げなす添え
たっぷりの大根おろしで弱った胃腸にも優しいメニュー♥️さっぱり沢山食べれちゃう!大皿料理なのでおもてなしにもグー‼


鯖缶に冷凍揚げナスと冷凍オクラのみぞれ煮
お手軽食材のサバ水煮缶に冷凍揚げナスと冷凍オクラをサッと煮て大根おろしを加えた簡単料理です。


里芋となめこのおろし煮
もっちりな感じの里芋がおいしい。大根おろしがいいお味です♪


厚揚げとなめこのおろし煮
大根&しょうがで風邪予防☆


揚げ茄子
自家製ポン酢で頂く、我が家の定番です。(^^)


さっぱり揚げ茄子のみぞれ和え!
素揚げした茄子をそのままだしの中へイン!さっぱりして美味しい!!


あったかなめこおろし煮☆菊菜ちらし♪
大根おろしをさっと煮て、甘さ倍増♪


博多ばぁちゃんの◆揚げなす◆
揚げなすにかけつゆをたっぷり含ませ、大根おろしをなすでくるっと巻いていただくのが我が家流!熱々でも冷たくても美味しい。


鶏肉のなめこおろし煮
簡単でおいしくヘルシー

その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24327725