しめじとほうれん草のゴマぽんマヨ和え💖
愛と癒しを届けるキッチン🍀 @cook_40340413
今日の料理は、ヘルシー和食の簡単副菜から✨しめじとほうれん草の和え物ですよ😺♪
すりごまとマヨネーズにぽん酢とごま油のコンビネーションが濃厚でうまい🤭✨
☆ヘルシーな和食で癒されるわ👵🏻💖
☆毎日の献立の副菜に👩🏻🥗♪
☆おつまみにも👴🏻🍶♪
＜作り置き：△＞
冷蔵保存 1～2日
冷凍保存 1週間
愛と癒しを届けるキッチンより🍀
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に湯を沸かし塩大1を加え、水洗いしたほうれん草を約1分湯がき、水で冷やし、水けを手で握ってしっかりと絞り、4㎝幅に切る
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- 2
✅火の通りにくい根元から湯がき始める。
※まだ湯は捨てない。 - 3
続けて、しめじを石づきからばらし、2～3分湯がき、ザルにあげ水けをしっかりと切る。
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- 4
ボウルにほうれん草、しめじ、🅰を入れ和える。
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コツ・ポイント
⭕「ゴマぽんマヨ」は相性抜群のコンビネーション✨
⭕湯がくときの塩は多めにしっかりと。
⭕ほうれん草は湯がきすぎない(特に葉の部分はさっと熱湯にくぐらせる程度でOK)
⭕ぽん酢とごま油ひと垂らしで味が決まる✨
リアクション
レシピ作者
料理の基礎や常識は参考にしながらも独自の視点と直感で作る、ほんとに美味しいと思えるレシピをお届けします。いつもの料理に少し手を加えるだけで簡単に激旨になるマジックレシピです☆意外な「隠し技」や「隠し味」を発見できるかもしれません♪インスタグラム(@aitoiyasi_cooking)YouTube【愛と癒しを届けるキッチン】
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