ほうれん草としめじのヨーグルトごま和え

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ほうれん草としめじのヨーグルトごま和えです。食物繊維がたっぷり摂れるほうれん草やしめじを、ビヒダスプレーンヨーグルトをあわせた調味料で和えることでおなかがよろこぶ一品に♪
たんぱく質やカルシウム、鉄も摂れ、健康的な副菜です。

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材料

2人分
  1. ほうれん草 1/2束
  2. しめじ 1パック
  3. 和え衣
  4. ・ビヒダスプレーンヨーグルト 60g
  5. ・すりごま（白） 大さじ3
  6. ・しょうゆ 小さじ1/2
  7. ・砂糖 小さじ1
  8. ・だしの素 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    ほうれん草としめじは熱湯でさっとゆで、水気を絞ります。ほうれん草は長さ3㎝に切り、しめじは小房に分けます。

  2. 2

    ボウルに和え衣の全材料を入れてよく混ぜ合わせ、①を加えて和えます。

コツ・ポイント

ほうれん草としめじの水気はしっかりと切ることが、おいしく作るポイントです。

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