アプリでひらく作り方
- 1
大根は皮をむき、2cm厚さの輪切にする。縦横に薄い切り目を何本か入れ、1切れを4等分にする。
-
- 2
大根の下茹で）お米のとぎ汁で竹串が通る程度にゆでる。
こんにゃく、竹輪を食べやすい大きさに切る。 - 3
切った具材と★をお鍋に入れ落し蓋（アルミホイルでも可）をして強火で煮立たせる。
- 4
煮立ったら弱〜中火でコトコト煮込む。
-
- 5
煮汁が半分〜3分の1程になり、大根の色が変わり竹串がスーっと通ったら完成！
コツ・ポイント
・味が濃い場合は、醤油を大さじ0.5〜減らす
・おいしい大根の煮物を作るには、甘みが強い真中の部分がオススメ
・余裕があれば、大根をお米のとぎ汁か、だしの素（小1）下茹でするとおいしいです。
・★に純正ごま油 大さじ1を入れても◎
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