お節☆重箱不要☆洋風簡単北欧バターポテト

元外交官夫人のレシピ
元外交官夫人のレシピ @Ska_vi_fika

重箱が無くても、お節料理をオシャレに並べませんか
洋風お節が◎
スウェーデンの主食じゃが芋で、オシャレなディルポテトはいかがでしょうか
ディルは、魚のくさみ消しに使われることが多いですが、消化を促進し、体内にガスが溜まる事で腹部が痛くなる疝痛を和らげます
ダイエット中の方、お腹が張りやすくなりませんか?
ディルは少量で、効果が期待できます
神経を落ち着かせるので、
不眠症も改善します
免疫力向上も期待できるので、季節の変わり目に受験生の方にもいかがでしょうか
スウェーデンでは、大葉のように安価だったので、枯らしても気にしませんでしたが、日本はお高めなので、ディルの保存には気を付けています
水は少量で毎日替える
涼しい場所で保管します

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材料

  1. じゃが芋 400g
  2. バター 10g
  3. 岩塩 小さじ1/8
  4. ディル 適量

作り方

  1. 1

    食べやすくカットしたじゃが芋は、3分水にさらす
    水を捨て、ラップし、レンジ600w6分

  2. 2

    フライパンにバターを入れ、1の水気をとり、こんがり焼く
    岩塩を振り、お皿に盛る
    ディルを散らして出来上がり♪

  3. 3

    ディルは茎まで生で食べられます
    葉に水が付かないように、少量の水につけてください
    北欧ワンプレートお節3は、イクラをON

コツ・ポイント

Instagramやってますmadanai53です『スウェーデンキッチン主宰atuko』       料理を通じてスウェーデン式「ちょうどよい」ライフスタイルを伝えてます       がんばりすぎない暮らし「ラーゴム」(Lagom)がテーマ

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レシピ作者

元外交官夫人のレシピ
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クックパッドアンバサダー2025英国、スウェーデン滞在スペインに留学・23年7月13日号の週刊文春「食堂見聞録」にて、北欧料理3品掲載 ・TV出演アサデス。9/11〜放送ライスペーパーレシピ3品・24年9/16 フジテレビ「めざまし8」魚肉ソーセージ3品20年キッチン開設英会話講師20年目清原株式会社itonowa公式アンバサダー東京都出身instagram.com/madanai53
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