やみつき♡アボカドと豆腐の梅海苔和え
管理栄養士ゆきぼむ @y_bomcafe
アボカドと豆腐を焼き海苔で和えました♡
クリーミーなアボカドとさっぱりとした豆腐に梅干しのしょっぱさがアクセント♪
クセになる美味しさでおつまみにもぴったり。
豆腐のたんぱく質にアボカドの食物繊維、ビタミンなど、カラダに嬉しい栄養がたっぷりなのも嬉しいポイントです◎
アプリでひらく作り方
- 1
絹ごし豆腐はペーパータオルで水気を取り、1.5cm角に切る。
アボカドは1.5cm角に切る。 -
- 2
梅干しは包丁で叩き、ボウルに入れて白いりごま、しょうゆ、ごま油と混ぜ合わせる。
-
- 3
2にアボカド、豆腐を入れ、ざっくり混ぜる。
-
- 4
焼き海苔をちぎって加え、ざっくり和える。
-
コツ・ポイント
・豆腐は水切りする必要はありませんが、周囲についている水分はしっかり取りましょう。
水切りしておいても美味しくできます。
・豆腐が崩れないようざっっくり大きく混ぜるようにしましょう。
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