ねぎとまぐろでねぎま鍋

kouhei0614
kouhei0614 @cook_40296499

麺つゆでねぎとマグロを煮るだけで、江戸時代にタイムスリップします。

もっと読む
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

  1. 麺つゆ 500cc
  2. 長ねぎ 2本
  3. 加熱用のマグロ(脂がのっているもの) 250g
  4. 七味唐辛子 お好みで
  5. そばうどん 1玉
  6. きざみねぎ お好みで

作り方

  1. 1

    長ねぎを3センチ幅ぐらいに切って、焼き目がつくぐらいにグリルで焼く。

  2. 2

    麺つゆを温めて、味を温かいそばやうどんの濃さにダシ等で調整する。

    まぐろも1口大に切っておく。

  3. 3

    焼けたねぎとまぐろを温めた麺つゆに入れて1~2分煮込む。

  4. 4

    まぐろに火がしっかり通ったら完成(半生だったりすると筋が固いので、しっかり火を通した方がいいと思います)。

  5. 5

    お好みで七味唐辛子をかけて。

  6. 6

    〆は、個人的にはそばがオススメですが、うどんでもいいかも。
    麺つゆに、まぐろとねぎのダシがプラスされて最高です。

コツ・ポイント

まぐろは、筋っぽい脂がのった加熱用のものを使ってください。

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画

このレシピの人気ランキング

レシピ作者

kouhei0614
kouhei0614 @cook_40296499
に公開

似たレシピ