長ネギのマリネ

iguigupop
iguigupop @cook_40301570

たくさん長ネギを頂いたので。

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材料

  1. 長ネギ 2〜3本
  2. 調味酢 大さじ3
  3. 純米酢 大さじ1
  4. オリーブオイル 小さじ1〜2
  5. 塩こしょう 少々

作り方

  1. 1

    長ネギを5センチくらいに切ってフライパンで焼く。

  2. 2

    調味料を保存容器に入れてよく混ぜる。

  3. 3

    調味料の中に焼いたネギを入れる。
    粗熱が取れたら冷蔵庫に入れる。

  4. 4

    半日から1日漬けると美味しいです。

コツ・ポイント

調味料の味はお好みで調整して下さい。
私は酸っぱいのが好きなので純米酢を入れました。

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レシピ作者

iguigupop
iguigupop @cook_40301570
に公開
畑で野菜を作っています。料理とガーデニングが好き。毎年梅干し35kg漬けています。梅酒、らっきょうも手作り。
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