
なめこと青菜の卵スープ

嵐の松潤が大好き♥️♥️ @cook_109430731
ちょうど良い味の体に優しい中華スープなめこを入れることで自然にとろみがつきます。お好きな野菜でチャレンジしてみて下さい。
なめこと青菜の卵スープ
ちょうど良い味の体に優しい中華スープなめこを入れることで自然にとろみがつきます。お好きな野菜でチャレンジしてみて下さい。
作り方
- 1
下準備
卵をボウルに溶いておく。 - 2
なめこは石づきをとり手で裂く
青菜は2cm幅に切ります。 - 3
A水600mI、中華スープの素小さじ3、醤油小さじ1、塩少々、なめこを鍋に入れ中火で煮立たせます。
- 4
青菜を入れてさっと火を通し卵を高めの位置から回し入れます。卵が固まったら火を止めます。
コツ・ポイント
卵を高めの位置から回し入れることで、ふわっと仕上がります。
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