筍の子煮物

WL8RIL☆慧☆
WL8RIL☆慧☆ @cook_40427325

薄口醤油を使って筍を存分に楽しみたくて
醤油は万能ソース

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材料

2人分(常備菜)
  1. 筍(水煮)1パック大きめ 229g
  2. 花かつお 一掴み
  3. 調味料
  4. 白湯(人肌)筍が浸かるぐらい 400~600cc弱
  5. 薄口醤油 大さじ2
  6. 料理酒 大さじ2
  7. みりん 大さじ半分
  8. 筍の子焼き用
  9. 胡麻 大さじ2

作り方

  1. 1

    手鍋ホーローに胡麻油を敷いて
    筍に焼き色を付けるように焼く

  2. 2

    そこへ調味料・花かつお全て入れる
    味見する。

  3. 3

    キッチンペーパーで落し蓋をして煮る40分くらい(中火IH2)

  4. 4

    出来上がり!

  5. 5

    出来上がった後は そのままでも
    Butterを焼きにして食べても
    美味しいです!

  6. 6

    追記
    煮汁も使って炊き込みご飯にも!
    その時好みで油揚げを足したり
    人参を足したりしても美味しいです。

  7. 7

    甘栗むいちゃいました!
    小分けタイプ1袋使って煮汁を使い味見し栗の炊き込みご飯にしても!勿論 金時豆などでも!

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レシピ作者

WL8RIL☆慧☆
WL8RIL☆慧☆ @cook_40427325
に公開
(慧) #引用盗作盗用禁止殆どが無水気味調理(炒め物)💜‪僕の子💜‪ BTS💜‪ JIN💜#ビジネスのみ受付‪#진상
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