豚こまれんこんの粒マスタードソース
鈴木美鈴 @misuzu_suzuki
お肉はとてもやわらかく、シャキシャキとホクホク食感が味わえるれんこんが合わさり、粒マスタードが効いたソースが良く合います。
アプリでひらく作り方
- 1
れんこんは洗って泥を落としピーラーで皮をむき、長さ5cmの棒状に切り酢水に2分浸しザルに上げて水気をきる。
- 2
豚こま切れ肉に●を揉み込む。
容器に★を混ぜ合わせる。 - 3
フライパンにサラダ油をひき中火で熱し、れんこんを並べて上下を返しながら全体に焼き色がつくまで焼く。
- 4
焼き色がついたらフライパンの隅に寄せ、豚こま切れ肉を広げるようにして並べ火が通るまで焼く。
- 5
豚こま切れ肉に火が通ったら、★を加えて全体に絡める。
- 6
YouTube動画→https://youtu.be/vGUIWe4j9L4
-
コツ・ポイント
・れんこんは水気をきった後、ペーパーで水気を拭き取ると焼いた時の油跳ねが防げます。
・酢水はお水500ccに対してお酢が小さじ2杯になります。
リアクション
似たレシピ
豚こま切れ肉と新玉ねぎの粒マスタード炒め
【冷凍・作り置き】やわらかい豚肉と甘い新玉ねぎが、粒マスタードが効いた甘辛ダレに良く絡み、ご飯おかわり～♪
やみつき！のり塩れんこん【作り置き】
シャキシャキとホクホクの食感が味わえるシンプルな副菜おかずは、れんこん本来の美味しさが味わえます。
粒マスタードソース★
粒マスタードを使ってますが、ちょっと甘くてちょっと和風の♪美味しいソースです♫お肉、お野菜、魚貝となんでも合います♪
豚こまボールの粒マスタードマヨ照り焼き
【冷凍・作り置き】粒マスタードが効いた甘辛い照り焼きはマヨネーズ入りでまろやか！ご飯がとても進み、お財布にもやさしい〜♪
れんこん豚こま炒め
れんこんの食感と、味付けでご飯がモリモリすすむ！
しゃきしゃき蓮根の粒マスタードサラダ
しゃきしゃき蓮根に粒マスタードがよくあいます！優しい味なのでお子様でも◎！
豚小間とれんこん炒め
あっと言う間に出来て！れんこんの食感と甘辛加減が良いんです～♪
hiro・はな 
レンコンとベーコンの粒マスタード和え
レンコンの歯ごたえと粒マスタードが合います！おつまみにも〇
鶏もも肉の粒マスタード照り焼き
【冷凍・作り置き】お肉はジューシーでやわらかく、ほんのり甘い粒マスタードのソースは絶品！！ちょっとリッチな照り焼きです。
れんこんのきんぴら
しゃきしゃきとした食感のれんこんのきんぴらです。
besubesu 
レンコンと豚肉の炒め物
レンコンのしゃきしゃきと、豚肉のがとても合います。
レンコンと豚肉こまの甘酢炒め
レンコンとお肉に甘酢が合います
レンコン高野豆腐の粒マスタード和え
レンコン高野豆腐粒マスタード和え
肉巻きレンコンの甘辛炒め
レンコンしゃきしゃき～！お肉と甘辛いソースが絡んでご飯がすすむ一品です＾＾
れんこんの炊き込みご飯
れんこんがとてもいい食感です。
チキンとレンコンのマスタード炒め
粒マスタードだけで味が決まる！レンコンのしゃきしゃきとチキンが相性バツグン。
らぶおみ 
豚肉とれんこんの甘辛炒め
れんこんのシャキッとした食感と甘辛な味付けがご飯に良く合います！
れんこんのガリバタ醤油【作り置き】
ホクホクとシャキシャキ食感が味わえる、新しい食感のれんこんレシピです。味付けは濃厚なガリバタ醤油でやみつき！！
レンコンのきんぴら
甘辛いレンコンが 白い御飯にとても良く合います
ダルちゃんママ729 
カジキマグロのソテー♪粒マスタードソース
粒マスタードのソースが、白身のカジキと合います^^
粒マスタードソース
お肉にお魚ソテーしてソースに。お野菜のソテーやサラダ何にでも合います。粒マスタードが入る事でひとひねり
●れんこんと鶏肉の煮物●
れんこんのしゃきしゃきした食感が大好き☆
粒マスタードで美味しく豚肉のソース焼き。
粒マスタードのソースで漬け込んで焼いただけですが、お肉が柔らかく オシャレな味に仕上がります。
豚肉とれんこんの甘辛煮
れんこんがしゃきしゃきと香ばしく、豚肉とよく合います。
粒マスタード入りチーズクッキー
粒マスタードの食感と風味を味わえる大人のクッキーです。チーズも加え、ワインにもよく合います。
粒マスタードのソース♪ローストビーフに…
粒マスタードがピリリときいたソースです！
♪ショココ♪ 
豚こま切れ肉と玉ねぎの生姜焼き
【冷凍・作り置き】豚肉はとろっとやわらかく、生姜が効いて甘辛い味付けなのでご飯がとても良く進み大満足のおかずです。
蓮根と豚こまの炊き込みご飯★
蓮根のしゃきしゃき感がおいしい炊き込みご飯です♪具にもしっかり味が付いているのでどんどん食べられます！おこげもできます。
しょうたんくん 
きのことベーコンの粒マスタードソテー
【作り置き】コリコリ食感に粒マスタードが効いた甘辛ダレが絡んだきのこは罪悪感なし！！ベーコンの旨味で食が進みます。
れんこんのきんぴら
れんこんのしゃきしゃき感が◎
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24457677
