ほうれん草と、牡蠣の和風スープ

レモン
レモン @cook_111900731

寒い冬にぴったりスープです。とても美味しかったです🌿

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材料

3〜4人分
  1. ほうれん草 2分の1束
  2. 牡蠣 1パック
  3. 卵            1個、
  4. ワカメ          1つまみ
  5. 三つ葉またはねぎ     適量
  6. だし汁          大4
  7. 料理酒          大1     
  8. みりん          大1
  9. 水            800 cc

作り方

  1. 1

    だし汁に調味料を入れて、ほうれん草と牡蠣、を入れて煮ます。

  2. 2

    1にワカメをいれて、溶き卵を回しながらいれて、出来上がりです。

コツ・ポイント

三つ葉かねぎを入れてみては、いかがでしょうか!残ったご飯を入れて、牡蠣のリゾットも美味しいです。

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