水戻し不要!ひじきの白和え

ササジ~♪
ササジ~♪ @cook_40053859

スーパーで戻さず使える乾燥芽ひじきを見つけたので

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材料

8人分ほど
  1. 絹ごしとうふ(150g) 2パック
  2. 芽ひじき(戻さず使えるタイプ) 14g
  3. 冷凍ほうれん草 150g
  4. にんじん 6㎝
  5. ⚫️みそ 大さじ1.5
  6. ⚫️砂糖 大さじ2
  7. ⚫️しょうゆ 大さじ1
  8. ⚫️すりごま 大さじ5
  9. ⚫️塩 小さじ1/3

作り方

  1. 1

    とうふは水切りせずに乾燥ひじきと混ぜ合わせ冷蔵庫で1時間ほど置いてひじきに水分を吸わせる

  2. 2

    にんじんは3㎝長さの千切りにして、耐熱ボウルに入れ、水大さじ2(分量外)をまぶしラップをかけレンジで3分チン

  3. 3

    ②が暖かいうちに冷凍ほうれん草をそのまま混ぜて自然解凍

  4. 4

    ③のボウルの野菜を端にに寄せて空いたところで⚫️の調味料を混ぜてから全体に絡める

  5. 5

    ①のひじきが柔らかく戻ったら④に合わせて完成!

コツ・ポイント

青菜は小松菜や春菊などお好みの物でOK
乾煎りしたくるみを混ぜても香ばしくて美味しいですね♪

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