自家製ディルで☆簡単☆きゅうりのピクルス
レイのお料理☆ @cook_40055182
ディルはハーブの一種です。
この香草を使うと、ピクルスが美味しくなります。
有名ハンバーガーチェーン店のあのピクルスの味がします！
あの味です(o^-')b !
刻んでタルタルソースにも使えますよ！
ディルは、スーパーのハーブコーナーなどに置いているところもありますので、探してみてね！
食べ頃は漬け込んでから2週間前後かな。
長期保存のできるピクルスです。
酸味が強いので、一気に食べるとむせ込む場合があります。( ;ﾟ;ж;ﾟ;)
ご注意下さい！
もっと少ない量で作りたい方は、ピクルス液も少なくしてお作り下さい。
アプリでひらく作り方
- 1
瓶を用意します。
きゅうりを適当に切ります。
きゅうりとディルを瓶に入れます。
今回はディルの花を入れました -
- 2
ディルの花でしたら開花する直前のものがいいかも。開花してしまった場合は花粉を洗い流して使ったほうが良いと思われます。
- 3
◎を鍋に入れて加熱をします。
沸騰しましたら火を止めて、ピクルス液をガラス瓶の中に少しずつゆっくりと注ぎます。 -
- 4
冷めましたらふたをして涼しいところで保存します。
冷蔵庫で保存できるとベストです！ -
コツ・ポイント
水を入れていないので長期保存ができます。瓶に熱いピクルス液を注ぐときは、少しずつ注ぐようにして下さい。割れ防止のため急激に注がないで下さいね。ピクルス液が足りないときは、同じ割合で作ったものを追加して下さい。
リアクション
レシピ作者
数年ぶりにレシピ投稿を再開させていただいております。f(^_^;2025年からは健康のことを意識したレシピ作りを心がけたいと思います。よろしくお願いいたします(_ _)☆クックパッドニュース掲載⑬☆『Washoku.Guide』掲載①☆おにぎらず動画掲載②☆COOKPAD×Tarzan『スリム部認定』 雑誌掲載②☆クックパッド レシピ本掲載③☆クックパッドmagazine掲載①☆レシピ＆レシピ画像ＴＶ掲載③☆クックパッドアレンジ新作コンテスト入賞①☆大手スーパー『ユニー』さんリーフレット①掲載いただきました。ありがとうございました。(*v.v)ﾍﾟｺ
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