胸肉2枚で40個！揚げない！ごぼう唐揚げ

半熟王子's cooksnap of when they made 胸肉2枚で40個！揚げない！ごぼう唐揚げ.
よっち
よっち @cooking_yocchi

胸肉ふわふわ！揚げないカリカリ唐揚げ！

ごぼうをまとわせることでカリカリになり
もずくで漬け込むことで胸肉やわやわ

面白い風味を味わいましょう！

また、もずくの酢とごぼうの風味で塩分を入れなくても
十分な塩味が感じられます

5人家族が胸肉2枚でお腹いっぱいになり、朝食分も確保できました〜
食物繊維効果かな！

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材料

5人前(40個)
  1. 胸肉 2枚
  2. 三杯酢もずく 1個(70g)
  3. ごぼう 1本(120g)
  4. 片栗粉 大さじ3
  5. 米油 大さじ3

作り方

  1. 1

    胸肉を薄めの一口大に切る(40個切りました！)

  2. 2

    ビニール袋へ1ともずくを入れよく揉み込む。30分以上漬け込む

  3. 3

    ごぼうを千切り(皮も使う、水にはさらさない)にし、片栗粉をまぶす

  4. 4

    2に3をまとわせる

  5. 5

    準備完了！

  6. 6

    フライパンに米油を入れて両面がカリカリになるまで揚げ焼きする　

  7. 7

    完成！やわやわのカリカリをお楽しみください

  8. 8

    もずくはこちらです！この1パックを使いました

コツ・ポイント

・揚げ焼きする際は、肉にあまり触らないこと！

もずくが入ることにより酸味が入り胸肉はふわふわ、そして、減塩にも繋がります
ごぼうの風味も減塩効果あり
面白い唐揚げです〜

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よっち
よっち @cooking_yocchi
に公開
著書『大満足かさましレシピ』好評発売中！※よちよちよ➡︎「よっち」に改名(2025.3)クックパッドアンバサダー2024●節約・かさまし・時短料理が大好き！食べ盛りな子ども3人、偏食をなくす為のアイデア料理も多数●in島根●レシピコンテスト優勝、TV出演●Instagram @cooking_yocchi
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