アプリでひらく作り方
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蓮根と玉ねぎは食べやすく切る。蓮根に酢を小匙半分(分量外)を入れた水に放す。玉ねぎはサッと洗う
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鍋に湯を沸かし酢を入れて30秒茹でる→直ぐに水に放す→冷めたらザルに取りキッチンタオルで水分を取る。
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ドレッシングを作る。ボールに砂糖、塩、す、粒マスタードを入れ撹拌する。オイルを入れ更に混ぜる。
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- 4
玉ねぎと蓮根をボールに入れドレッシングで和える。
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盛り付けで出来上がりました♪
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コツ・ポイント
新玉ねぎでなくても大丈夫！普通の玉ねぎの場合は2-3分水に晒して下さい。
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