茄子の肉みそ炒め
ひき肉と茄子で簡単一品♪
ご飯にかけて丼にするのもおススメです。
料理研究家：大島 緑さん考案・監修！
◆おいしい袋モフ◆
メーカー推奨でレンジ調理が可能な唯一の調理袋「おいしい袋モフ」
レンジで安全に加熱調理するには、耐熱温度は140度以上必要とされています。
一般的なポリ袋の融点は120度前後ですが、「おいしい袋モフ」の融点は160度と高いので、安全・安心にお使いいただけます。
※加熱調理時は高温になるため、ミトンや布巾を使用し、やけどにご注意ください。また、袋の口から出る高温の蒸気にお気を付けください。
茄子の肉みそ炒め
ひき肉と茄子で簡単一品♪
ご飯にかけて丼にするのもおススメです。
料理研究家：大島 緑さん考案・監修！
◆おいしい袋モフ◆
メーカー推奨でレンジ調理が可能な唯一の調理袋「おいしい袋モフ」
レンジで安全に加熱調理するには、耐熱温度は140度以上必要とされています。
一般的なポリ袋の融点は120度前後ですが、「おいしい袋モフ」の融点は160度と高いので、安全・安心にお使いいただけます。
※加熱調理時は高温になるため、ミトンや布巾を使用し、やけどにご注意ください。また、袋の口から出る高温の蒸気にお気を付けください。
作り方
- 1
・レンジは600w使用
・袋が熱くなっている場合は布巾等を使って、やけどに注意！ -
- 2
茄子はヘタを取り、小さめの乱切りにする。細ネギは小口切りにする。
-
- 3
おいしい袋モフに茄子、ごま油を加え、茄子1つ1つにごま油がつくようによく混ぜる。
-
- 4
袋の口をねじってレンジで2分加熱する。
-
- 5
豚ひき肉、味噌、オイスターソース、片栗粉、砂糖を入れて、よく混ぜ合わせる。
-
- 6
※味噌は商品によって塩分濃度や風味が異なるので、お持ちの味噌に合わせて量を調整してください。
-
- 7
袋の口を大きく開いて、レンジで2分加熱する。
-
- 8
豚ひき肉をほぐすように袋ごと揉み混ぜる。
-
- 9
器に盛り、細ネギを上にのせて完成。
-
- 10
https://mainichioishiifukuro.com/
他にもレシピいろいろ！
公式HPでご紹介しています。 -
コツ・ポイント
・おいしい袋モフは保温効果が高いので、完成後すぐに召し上がらない場合は、袋の口を開いた状態で粗熱を取ってから保存してください。熱々の状態で袋を閉じると、余熱で茄子に火が通り、水分が出てきてしまいます。
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