舞茸の重ね煮を入れて☆うま味かき玉味噌汁

レイのお料理☆
レイのお料理☆ @cook_40055182

重ね煮を用意しておくだけで、時間短縮とうま味たっぷりの味噌汁が作れます。
味噌汁を作る工程は至って簡単です。

天然塩を入れてミネラル摂取!

天然塩をお持ちでない方は、お味噌で塩加減を調節して下さいね!

『万能☆舞茸と玉ねぎと人参の重ね煮』のレシピがありますので、よかったらご覧下さいね!

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材料

約8杯分
  1. 舞茸玉ねぎ人参の重ね煮 大さじ大盛4
  2. たまご 3個
  3. ◎天然塩(なくてもOK) 小さじ1
  4. ◎味噌 50~60g
  5. だし汁の材料
  6. 煮干し 好きなだけ
  7. 昆布 4cm
  8. 2000ml

作り方

  1. 1

    水に昆布と煮干しを入れてだしを取ります。鍋を火にかけ沸騰したら止めておきます。これを数時間前にやっておきます。

  2. 2

    だし汁に舞茸の重ね煮を入れて火にかけます。沸騰したら溶き卵を数回にわけて流し入れます。ひと煮立ちさせます。

  3. 3

    天然塩と味噌を溶いてできあがりです。

コツ・ポイント

重ね煮を使うことで、調理時間を短縮することができます。天然塩をお持ちでない場合は、お味噌だけで味付けをして下さいね。

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レシピ作者

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数年ぶりにレシピ投稿を再開させていただいております。f(^_^;2025年からは健康のことを意識したレシピ作りを心がけたいと思います。よろしくお願いいたします(_ _)☆クックパッドニュース掲載⑬☆『Washoku.Guide』掲載①☆おにぎらず動画掲載②☆COOKPAD×Tarzan『スリム部認定』 雑誌掲載②☆クックパッド レシピ本掲載③☆クックパッドmagazine掲載①☆レシピ&レシピ画像TV掲載③☆クックパッドアレンジ新作コンテスト入賞①☆大手スーパー『ユニー』さんリーフレット①掲載いただきました。ありがとうございます(*v.v)ペコ
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