舞茸の重ね煮を入れて☆うま味かき玉味噌汁

レイのお料理☆ @cook_40055182
重ね煮を用意しておくだけで、時間短縮とうま味たっぷりの味噌汁が作れます。
味噌汁を作る工程は至って簡単です。
天然塩を入れてミネラル摂取!
天然塩をお持ちでない方は、お味噌で塩加減を調節して下さいね!
『万能☆舞茸と玉ねぎと人参の重ね煮』のレシピがありますので、よかったらご覧下さいね!
作り方
- 1
水に昆布と煮干しを入れてだしを取ります。鍋を火にかけ沸騰したら止めておきます。これを数時間前にやっておきます。
- 2
だし汁に舞茸の重ね煮を入れて火にかけます。沸騰したら溶き卵を数回にわけて流し入れます。ひと煮立ちさせます。
- 3
天然塩と味噌を溶いてできあがりです。
コツ・ポイント
重ね煮を使うことで、調理時間を短縮することができます。天然塩をお持ちでない場合は、お味噌だけで味付けをして下さいね。
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