簡単！とんかつ　小さい厚切りロース

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だんどり亭
だんどり亭 @dandori

お店のような厚切りとんかつを家で再現
250gのロースブロックを使用して小さくても厚切りなとんかつを再現

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材料

2人分
  1. ロースブロック 250g
  2. 塩胡椒 各少々
  3. 小麦粉卵パン粉 適量

作り方

  1. 1

    ロースブロックを厚切りにする。

  2. 2

    塩胡椒を振る。
    スジ切りする。

  3. 3

    小麦粉卵パン粉を付ける。※パン粉を付けて厚くなるように整える。

  4. 4

    170度の油で3分、返して4分揚げる。

  5. 5

コツ・ポイント

お店の大きいブロック肉は手に入らないので小さいブロックを厚切りにしました。

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レシピ作者

だんどり亭
だんどり亭 @dandori
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サステナWAVE,ヒルナンデス,相葉マナブ他出演。ノンストップ,めざましTV,ZIP他レシピ採用…ダイエットやからだに良いレシピを心掛けています。つくれぽアレンジ大歓迎です♪ インスタ https://www.instagram.com/dandoritei/ 2015年PR大使就任。2018年新作レシピ投稿数1位。 by だんどり
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