アプリでひらく作り方
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お刺身みたいに斜めに切る
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- 2
塩コショウ、粗挽きコショウも両面に
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- 3
衣を付けて160~170℃で色が良くなるまであげます
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- 4
油から上げたら 余熱で中まで火を通すので５分程度は切らずにキッチンペーパーの上。
粗熱とれたら出来上がり♪
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コツ・ポイント
衣に使用する卵1/2に 少量の水を足すと 扱いやすくなります♪
揚げ過ぎると せっかくのお肉が かたくなりますよ！
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