アプリでひらく作り方
- 1
冷凍のイカエビミックスを解凍して酒大さじ1を揉み込む
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- 2
1を放置している間に、材料を切る
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- 3
エリンギは輪切り、笠の部分は縦に切る
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- 4
チンゲン菜はざっくり
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- 5
野菜を切ったら放置していたいかえびミックスの水分捨てて、フライパンにいれ軽く炒める
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- 6
軽く火が通ったらエリンギを入れて炒める
- 7
エリンギが油を吸ってしなしなしてきたらチンゲン菜を入れ、調味料を入れ、炒め合わせる
- 8
チンゲン菜がしなしなしてきたら水と片栗粉を合わせて水溶き片栗粉を作り、フライパンにいれて混ぜたら完成
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- 9
作った時はコーンスターチを使いました。
- 10
キクラゲやうずらの卵をいれてたべるのもおすすめです
コツ・ポイント
エリンギを少し太めに切ると歯ごたえもあってオススメ
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