かつお節と赤しそのふりかけ

宝塚市学校給食
宝塚市学校給食 @takarazukacity

宝塚市の栄養士が選んだ家族のみなさんにも食べてほしい学校給食の献立。ご家庭で作りやすいようにアレンジしています。

このレシピの生い立ち
宝塚市では、古くから小学校のみならず、中学校でも自校調理場方式で学校給食を実施しており、子どもたちにとって、学校生活の中でも楽しみの一つです。また9年間通しての食育への取り組みにより、子どもたちの豊かな未来を育みます。

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材料

作りやすい分量
  1. 小さじ1
  2. 砂糖 小さじ1/2
  3. 濃口しょうゆ 小さじ1
  4. 本みりん 小さじ1
  5. かつお節 10g
  6. しそ粉末 小さじ1
  7. いりごま 大さじ1

作り方

  1. 1

    Aとかつお節をフライパンに入れ、弱火で炒りつける。

  2. 2

    パラパラになったら、しそ粉末といりごまを入れて仕上げる。

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レシピ作者

宝塚市学校給食
宝塚市学校給食 @takarazukacity
に公開
宝塚市内の小中学校で提供している学校給食レシピです。なつかしくて新しい学校給食をぜひご家庭で再現してください。他にも学校給食の取り組みとして、食育劇や試食会のイベント等を行っています。こちらもぜひご覧ください。http://www.city.takarazuka.hyogo.jp/kyoiku/1008934/index.html
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