作り方
- 1
【参考】活オコボ（キビレミシマ）
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- 2
オコボを３枚に下ろしひと口大にカットして振り塩し片栗粉をつけて揚げる。
- 3
フライパンにサラダ油を入れて熱し、カットしたタマネギとパプリカを炒める。
- 4
③に調味液（酢1/2カップ、水1/2カップ、砂糖、しょうゆ、ケチャップ各大さじ１）を入れて和える。
- 5
火を止めて水溶き片栗粉を回しかけ、再度火をつけてとろみを出す。
- 6
オコボの唐揚げを加え、そっと和えて出来上がり。
コツ・ポイント
唐揚げのサクサク感を残すため、仕上げにサッと和えるのがポイント
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れなぼうず
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