簡単なのが一番美味かった！卵チャーハン
uki_okan @cook_40128407
具は二つ！凝ったチャーハンより、良い素材を入れたチャーハンより、子供達に一番人気の簡単チャーハン。
中華屋でバイトしてた友人に教えてもらった隠し味のマヨが決め手！
簡単なのが一番美味かった！卵チャーハン
具は二つ！凝ったチャーハンより、良い素材を入れたチャーハンより、子供達に一番人気の簡単チャーハン。
中華屋でバイトしてた友人に教えてもらった隠し味のマヨが決め手！
作り方
- 1
フライパンを温めて炒め用の油を入れ、卵を割り入れ、少し白くなってきたら黄身を崩しながら混ぜる。混ぜ具合は大体でOK
- 2
長ネギは小口切りかみじん切りなど細かく切って、①に入れ、混ぜる
- 3
少し長ネギがしんなりしてきたらご飯、マヨ、塩胡椒、味の素を入れ、混ぜる。ご飯は温かい方が解れやすい
- 4
全体が混ざったら醤油を入れ、更に混ぜて馴染んだら盛り付けて出来上がり
コツ・ポイント
マヨを入れるとご飯が解れやすいのと、コクが出る。
多少焦げても大丈夫。
味付けも大体でも多分美味しい。
醤油を入れる前に味見して、量を調節して下さい。
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