菊芋とバナナのカレー炒め

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菊芋の食べ方を模索していたらここに辿り着きました！(その２)

菊芋とバナナのカレー炒め

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材料

1人分
  1. 菊芋 １個
  2. バナナ １本
  3. オリーブオイル 適量
  4. カレー粉(味付け用) 適量
  5. 胡椒 適量

作り方

  1. 1

    菊芋とバナナを一口大に切る

  2. 2

    オリーブオイルをひいたフライパンに菊芋を入れ、焦げ目をつける

  3. 3

    バナナ投入！

  4. 4

    カレー粉を加え味を整える

  5. 5

    胡椒を加えたら完成！

コツ・ポイント

バナナは硬めのものを使うのがオススメです！意外とご飯にも合います…😏
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