古いお米を美味しく食べる方法⭐︎

クック8OCGRE☆
クック8OCGRE☆ @cook_40220792

精米して1年以上経ったお米もこのひと手間でとても美味しく食べられました!
是非試してみてください!

#古米

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材料

  1. 適量
  2. 米に適した量
  3. 竹炭(炊飯用)

作り方

  1. 1

    米を研ぎ、水を切る。

  2. 2

    ①をひたひたに浸水できるサイズの容器に入れ、水を浸した上に竹炭を置いて蓋をし、一晩冷蔵庫で吸水させる。

  3. 3

    ザルでしっかり水切りをし、あとは普通に炊くだけ。水分量も普通通りで大丈夫です。

コツ・ポイント

酒を入れたりハチミツを入れても匂いが気になりパサパサして美味しくなかったお米がこのひと手間で美味しく食べられました!

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クック8OCGRE☆
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