「うな丼」を美味しく食べる方法。

買ってきたウナギの長蒲焼きを、ソコソコ丁寧に洗う。
キッチンペーパで水気を拭き取る。
食べやすく切る。

アルミホイルを、適量に切る。
クシュクシュして伸ばす。
皮面を上にし、酒を降る。
グリルで中火～強火で約4分焼く。

裏返して３分程、焼く。
※オーブントースターなら、最初から230℃位の温度で6分程焼く。

フライパンに、タレ材料を入れ、沸騰させてから弱火にする。
焼けたウナギをタレに絡める。
ご飯を盛り付けた丼に、のせる。