自家製マヨネーズ

赤髪のペペロンチーノ
赤髪のペペロンチーノ @cook_40371496

写真は粒マスタードで作ってみました!!
ハンドミキサー無いとしんどい!!

自家製マヨネーズ

写真は粒マスタードで作ってみました!!
ハンドミキサー無いとしんどい!!

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材料

  1. 卵黄 2個
  2. サラダ油 200g
  3. 5g
  4. 30g
  5. マスタード(無くても可) 20g

作り方

  1. 1

    卵黄、酢、塩、マスタードを入れもったりするまでかき混ぜる

  2. 2

    1に少しずつサラダ油を垂らしながら混ぜる※一度に入れると分離します。

  3. 3

    2を繰り返し、サラダ油を全部入れ混ぜ終われば出来上がり

コツ・ポイント

素手でやると大変なのでハンドミキサーをお勧めします。

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