簡単ランチ!納豆ちくわ小松菜の和風パスタ

きりん家の食卓 @cook_43132891
納豆の旨味にめんつゆバターで味付けしたシャキシャキの小松菜とプリッとした食感の竹輪が相性抜群のとても美味しい和風パスタが出来ました。納豆は熱を加えず後からパスタに合わせたせいか匂いが気にならなかったです。小松菜と竹輪もレンチンしてパスタと和えるだけなので簡単に出来ます。具沢山で食感も楽しい節約料理です。
作り方
- 1
材料。
- 2
ちくわは、5㎜幅に輪切りにしておきます。
- 3
納豆は付属のタレを入れ、良く混ぜ合わせておきます。
- 4
沸騰した鍋にパスタと塩を入れ表記通りにパスタを茹で始めます。
- 5
ボウルに◎と2と小松菜を入れ軽くラップをして、パスタが茹で上がる1分30秒前に600wで1分加熱し軽く混ぜ合わせます。
- 6
パスタが茹で上がったらザルにあけ、5とよく混ぜ合わせたら3を入れ更に混ぜ合わせ、お皿に盛り付け完成です。
- 7
ちくわはこれを使いました。
コツ・ポイント
味が物足りない場合はめんつゆで調整してください。小松菜のおひたしは、小松菜を良く洗い(特に根元の所…)、鍋に水を入れ沸騰させたら、茎の部分から根本を30秒、全体を1分ほど茹でたら、流水で冷やしたらよく絞り、適当な長さにカットしたら完成です。
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