作り方
- 1
たけのこは3~4mm幅に切り食べやすい大きさに切る。油揚げは3~4mm角に切りそろえておく。
- 2
お米はといで水、白だし、みりん、しょうゆ、塩をいれて混ぜ合わせておく。
- 3
お米の上に切りそろえた、たけのこ、油揚げをのせる。
- 4
炊飯器の普通モードで炊き上げて仕上げる。
コツ・ポイント
生のたけのこの下茹であく抜き皮を剥くのが大変な場合は水煮の筍を使用してください。
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