たけのこごはん(炊き込みご飯)

sachi825
sachi825 @sachi825

旬の味をお弁当に!たけのこの香りが春らしいお弁当になります♬

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材料

3合分
  1. 3合
  2. たけのこ 150g
  3. 油揚げ 1枚
  4. 人参 50g
  5. めんつゆ(2倍濃縮) 大さじ3杯
  6. 小さじ1/2杯
  7. 大さじ2杯
  8. みりん 大さじ1杯
  9. 520ml

作り方

  1. 1

    お米は研いで30分浸水させた後、ザルに上げておく

  2. 2

    たけのこはいちょう切り、油揚げは縦半分にして薄切り、人参は千切りにする

  3. 3

    鍋に、1・2・◎の順に加えて炊く(※:コツ参照)

  4. 4

    炊き上がったら全体を混ぜ合わせ、10分蒸らしておく

  5. 5

    お弁当箱には、冷めてから詰めて下さいね^^

  6. 6

    『鮭と菜の花の炊き込みごはん』(レシピID : 19586687

  7. 7

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  8. 8

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  9. 9

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  10. 10

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  11. 11

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  12. 12

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コツ・ポイント

※:STAUBUで炊く時は、火にかけて沸騰したら弱火にして弱火で15〜20分炊きます。
炊飯器は普通に(炊き込みごはん機能がある時はそちらで)炊いて下さいね!

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レシピ作者

sachi825
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料理研究家/調理師/食育インストラクター/野菜ソムリエ《instagram》https://www.instagram.com/sachi_life825《Threads》https://www.threads.net/@sachi825《X》https://mobile.twitter.com/sachisachi825《Ameba》https://ameblo.jp/sachi825/
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