玉ねぎの辛さを取る方法
むつき☆新米主婦 @cook_40327221
玉ねぎのツーンとした辛さを手軽に取りたくて、汎用性の高い味付けになるような玉ねぎが出来ないか即興で作ってみた。
タルタルソースに使いたくて、みじん切りにしたため、おそらく電子レンジ加熱時間が短縮になっている。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎは、みじん切りにする(粗みじん切りでも可)
- 2
電子レンジ加熱可能な耐熱容器に、玉ねぎを入れる
- 3
料理酒をボトルを傾けて1秒程度回しかける(大さじ1相当)
- 4
電子レンジで600wで2分30秒〜3分加熱する
- 5
塩をひとつまみ入れて混ぜ合わせる
- 6
最後に残ったタレを捨てれば完成
- 7
タレごと残して、玉ねぎソースにアレンジするのも面白い
コツ・ポイント
最後に塩を入れすぎないことです
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