大根の皮のポン酢漬け

もずくうどん
もずくうどん @cook_40139759

大根の皮をポン酢でつけるだけ。だけど美味しい!

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材料

  1. 大根 皮の部品
  2. ★調味料
  3.  ポン酢 つかるくらい

作り方

  1. 1

    大根の皮を剥く。綺麗に水で洗い、水につけておく。

  2. 2

    1の水を切り、キッチンペーパーで水を拭き取る

  3. 3

    2をアイラップに入れ、ポン酢を入れる。つかるくらいの少量でオケ。

  4. 4

    1日置いたら完成

コツ・ポイント

ただの皮で良い。大根を煮物で使うと時に厚めに皮を剥くが、それがこれとかなりマッチ!
もちろん、ピーラーで剥いたのでも全然オケ!
生ゴミが減ります!

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もずくうどん
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