厚揚げの肉巻き

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直ちゃん先生
直ちゃん先生 @cook_40062765

お肉に甘辛タレが絡んで美味しおかずのできあがりです(*^^*) 中は豆腐なので柔らか✨
お弁当のおかずに入れるために作りました。ボリューム満点で嬉しい❤

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材料

  1. 厚揚げ 1/2袋
  2. アスパラガス 1本
  3. 豚ばら薄切り肉 6枚
  4. 小麦粉 大さじ2
  5. サラダ油 大さじ1
  6. 〇砂糖 大さじ1
  7. 〇醤油 大さじ3
  8. 〇みりん 大さじ1
  9. 〇お酒 大さじ1

作り方

  1. 1

    厚揚げは半分に切り、更に4つに切ります。ばら肉は半分に切り厚揚げを巻きます

  2. 2

    アスパラガスをばら肉で巻き、3cm位に切ります

  3. 3

    小麦粉をまぶします

  4. 4

    フライパンにサラダ油をひき、中火よりやや弱めの火加減で焼きます。余分な油はキッチンペーパーでふき取ります。

  5. 5

    全体に火が通ったら、合わせた〇の調味料を入れて絡めていきます。タレが減ってきたら火を止めます。

  6. 6

    できあがりです

コツ・ポイント

巻いた肉に小麦粉をまぶしたら、巻き終わりの部分を下にして先に焼きます。崩れません。

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レシピ作者

直ちゃん先生
直ちゃん先生 @cook_40062765
に公開
普段は仕事をしながらで夜にお弁当と翌日の夕飯のおかずを大まか作っています(*^^*)「健康的な食事を意識しながら、簡単にバパッとできる美味しいおかず作り」を追及しています。調味料を組み合わせて美味しい味が出せると達成感でいっぱいですwなので日々クックパッドは私の料理手帳で作りながら更新もしています。皆さんのレポはとても嬉しく次の活力源です❤ありがとうございます
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