簡単ランチ！春キャベツ豚バラの塩だれ豚丼
きりん家の食卓 @cook_43132891
はちみつとレモン汁を加えた少し甘めでさっぱりした塩だれで和えた豚バラ肉と柔らかく瑞々しい春キャベツは相性抜群で、とても美味しい豚丼が出来ました。キャベツはレンチンしてあるので食べやすく、ご飯少なめでキャベツの量を増やして、おつまみ風にするのもおすすめです。昼ですがビールが進みます。(^▽^)/
アプリでひらく作り方
- 1
長ネギはみじん切りにして◎と混ぜ合わせておきます。
-
- 2
キャベツはざく切りして耐熱容器に入れ塩を振り、軽くラップをして600wで1分加熱したら良く絞って水気を切っておきます。
-
- 3
豚バラ肉は10㎝幅ぐらいに切っておきます。
- 4
フライパンに3をひいて塩を振り、中火にかけそのまま動かさず2分焼いたら裏返し、更に2分焼きます。
-
- 5
4で出た油をキッチンペーパーでふき取り、1を入れ1分炒めたら火を止めます。
-
- 6
丼にご飯をよそり、2→5→刻み葱の順に盛り付け白ごまを振って完成です。
コツ・ポイント
キャベツの量に合わせて塩加減を調整してレンチンしてください。
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