ちくわの磯辺焼き

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甘辛のタレが食欲をそそります

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材料

  1. ちくわ 1パック
  2. 長ねぎ 10㎝くらい
  3. 炒りごま（白） 少々
  4. 青のり 少々
  5. しょう油（タレ） 大さじ0.5
  6. 砂糖（タレ） 大さじ0.5
  7. しょうが（タレ） 少々
  8. 一味唐辛子（タレ） 少々

作り方

  1. 1

    ちくわは、少し厚めの斜め切りにします。

  2. 2

    長ねぎは、5㎜くらいの幅で斜め切りにします。

  3. 3

    タレを合わせておきます。

  4. 4

    フライパンにごま油をひいて、長ねぎを入れたら油と絡めてから弱火にかけます。

  5. 5

    長ねぎがしんなりしてきたら、ちくわを加えてさらに炒めます。

  6. 6

    ちくわに焼き色がついたら、タレを加えて汁気がなくなるまで炒めます。

  7. 7

    火を止めてからごまを加えて、軽く混ぜてください。

  8. 8

    最後に、青のりを加えて全体に絡めます。

コツ・ポイント

ごまは、香りを生かしたいんで、最後に入れてください。
また、青のりは色が悪くなるので、必ず火を止めてから入れてください。

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