筍と牛肉のうまうま煮♪

たかたかきよきよ
たかたかきよきよ @cook_40377309

冷めても美味しいのでお弁当にも♪旬の筍と牛肉を合わせて作りました🍀

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材料

2人分
  1. 1本
  2. 牛薄切り 100g
  3. ☆水 200㎖
  4. ☆酒 50㎖
  5. △みりん 大さじ2
  6. △醤油 大さじ1
  7. ☆顆粒出汁 大さじ1

作り方

  1. 1

    筍の穂先は縦に2㎝位で切ります。根元はくし型又は半月に切ります

  2. 2

    鍋に☆を入れて沸騰したら、筍と△を加えて落し蓋をしたら30分弱火で煮ます

  3. 3

    時間がきたら、牛肉を加えて5~6分位煮て火を止めて出来上がりです

  4. 4

    器に盛り付けましょう♪

コツ・ポイント

先に筍を煮てから牛肉を加えて下さいね~♪今回私は干し椎茸の戻し汁を使ってますが顆粒出汁で充分美味しくなります。優しい味つけになってます。

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レシピ作者

たかたかきよきよ
に公開
主人と2人暮らしで、もう爺ちゃん、婆ちゃんですが料理作りが好きで毎日大好きな主人に食べて貰ってまーす♡2人とも仕事から帰るのが夜8時半位で晩御飯は9時から~だから午前中に下ごしらえして、夜仕上げ~皆さんのレシピで大助かり♡これからも宜しくお願いしますねフォロー有り難うございます♡レポ嬉しい♡毎日くたくたでも美味しい料理で主人を笑顔にしてます(笑)もう24年でも仲良し老夫婦です♡たかきよでした
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