旬 たけのこ ふき 煮

アプリコットPHOO
アプリコットPHOO @cook_40178764

今が旬 とても美味しいたけのことふき
このレシピの生い立ち
たけのこをいただいたので

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材料

  1. たけのこ 1本
  2. ふき 1束
  3. 大さじ1
  4. だし 大さじ1
  5. 1カップ
  6. 早煮昆布 2〜3切れ
  7. 砂糖 大さじ2
  8. しょうゆ 大さじ2
  9. 小さじ1/2
  10. めんつゆ 大さじ1/2

作り方

  1. 1

    たけのこはぬかで茹でておく

  2. 2

    ふき 茹でて筋をとり水に
    つけておく

  3. 3

    たけのこ ふき
    食べやすい大きさに切って煮る

コツ・ポイント

味は薄味にさっぱりと煮る

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