ひき肉と小松菜のピリ辛チャウダー風
大きめに切った小松菜が食べ応えのあるスープ。しょうがとラー油の風味がまろやかなチャウダーによく合います
作り方
- 1
小松菜は長さ半分に切る
- 2
鍋に合い挽き肉とみじん切りにしたしょうがを入れ、焼き色がつくまで炒める。
- 3
水とコンソメを沸騰したらアクを取りながら弱火で煮る
- 4
③に①と牛乳を加え、蓋をして弱火で約3分煮込む
- 5
器に盛り付け、ラー油をかける
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